В Ubuntu список пакетов автоматически обновляется по задаче cron Что именно нужно обновить прописано в конфиге **/etc/apt/apt.conf.d/10periodic**. APT::Periodic::Update-Package-Lists "0"; APT::Periodic::Download-Upgradeable-Packages "0"; APT::Periodic::AutocleanInterval "0"; APT::Periodic::Unattended-Upgrade "0";